lunedì 26 marzo 2012

Un Castello di Zucchero

Un'altra full immersion nel mondo delle fiabe, ancora con le principesse Disney, ancora un bel castello...



 La torta era una Chiffon Cake al limone (che, non mi stancherò mai di dirlo, è divina!, supera di gran lunga la mia avversione per i dolci e si lascia alle spalle il banale pandispagna, anche se è notevolmente più suscettibile e difficile da lavorare di quest'ultimo) - ricetta dell'amica Daria -, con farcia all'ananas e crema diplomatica - fatta con la crema pasticcera dell'ottimo Cyberchef -, coperta con una ganache al cioccolato bianco. Tutte le decorazioni in pdz (tranne i coni gelato)
 Per non fare la solita torta con i pupazzetti delle principesse, e per problemi di peso, ho deciso di fare le sagome a due dimensioni. Però volevo che la protagonista fosse Aurora, mentre Biancaneve e Cenerentola dovevano essere solo di contorno. Farle al balcone è stato un lampo di genio (!) veramente una genialata... mi sono costate un infinito numero di parolacce ore per farle asciugare in posa senza che le esili braccia si spezzassero... non parliamo poi dei balconcini, delle tendine e di tutto il resto!
 ok, lo so, alla fine un po' di stanchezza si avverte in alcuni dettagli 'bigusolli' (trad.= storti & imprecisi)





Vi piace? Ci sarebbero state bene delle modifiche? Si può migliorare? Volete la ricetta della Chiffon o della Cybercream? Lasciate un commento!


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sei il biscotto numero...

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