sulla ghiaccia. Prima la vedevo come un mezzo per decorare i biscotti e basta 
ma da quando in internet sono incappata in blog come quello di Julia Usher, Sweetopia, Sweet Ambs e compagnia 
mi sono intestardita 
devo capire come fanno a ottenere quei risultati meravigliosi 
Questo è il tipo di lavoro con ghiaccia che mi piace. Il lavoro ''classico'' mi piace molto, ma non fa per me
già così mi siddìa aspettare che asciughi uno strato, preparare cento
colori, cambiarli, etc. Considerando che non sono una ''ghiaccista'' e
ho pochissimi adattatori e beccucci, e ho due figli, e da qualche tempo a
questa parte, non so perché, non riesco più a lavorare di notte... 
i miei progressi sono un po' lenti e faticosi... ma qualcuno c'è stato.Da quando feci i biscottini per il compleanno di mia figlia a forma di rana, e la ghiaccia divenne opaca e come cristallizzata, non mi sono data pace per capire come mai sia successo
Sono arrivata alla conclusione di esser stata troppo precipitosa, nella fretta delle cose da fare per la festa, e non aver sgrassato perfettamente qualcuno degli attrezzi che ho usato
Questo perché le altre cose le ho fatte nello stesso modo
quindi il lavorino è venuto male 
ho diluito di nuovo con altro succo di limone e ho riprovato 
vedete, non si è abbassata e neanche opacizzata
non sono proprio il massimo, ci sono molte cose poco eleganti e malfatte, e a un certo punto ho finito tanto per finire perché avevo male al braccio, ma almeno sono riuscita ad ottenere una ghiaccia che mi piaccia
c'è da capire ancora una cosa...
come mai avevo deciso di farli colori pastello e sono usciti psichedelici... 
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